jeudi 21 juillet 2016

Tarte aux abricots

Voici la recette de ma tarte aux abricots... 
Liste des ingrédients : 
~ 500g d'abricots
~ une pâte brisée 
~ de la purée de pomme abricots 
~ sucre en poudre 
~ de la poudre d'amande (environ 30g) 

Préparation : 
Dans un premier temps rincez de coupez en deux vos abricots pour les dénoyauter, 
Ensuite étaler la pâte sur un moule à tarte puis mettez à peu près 4 cuillère à soupe de purée de pomme abricots dans le fond de la tarte, disposez les abricots par-dessus puis sucrée les. 
Ajoutez de la poudre d'amande sur de dessus des abricots puis enfournée dans un four préchauffer à 180°C pendant 20-25 minutes suivant la puissance de votre four. 


samedi 9 juillet 2016

Cake au fromage blanc et à la cerise

Ingrédient : 
~ 600g de cerises 
~ 1 orange 
~ 400g de fromage blanc en faisselle 
~ 2 cuillère à soupe de gelée de groseilles 
~ 3 feuilles de gélatine 


Préparation : 
Égouttez le fromage blanc en démoulant sur une passoire fine. 
Rincez les cerise, équeutez-les et dénoyautez-les. 
Râpez finement le zeste de l'orange,pressez-la 
Dans une casserole, mélangez les cerise, le zeste râpé, le jus de l'orange de la gelée de grosseille, faites cuire à feu doux 20 minutes environ. 
Égouttez les cerise, réservez-les ainsi que le jus de cuisson. Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide, essorez la gélatine et faite-la fondre dans le jus de cuisson encore chaud. 
Laissez tiédir puis incorporez-le ai fromage blanc 
Tapissez un moule à cake de film élastique. Remplissez-le en alternant une couche de cerise et une couche de fromage blanc. Lissez bien la surface, tassez un peu et couvrez d'un film élastique. 
Réservez 12h au réfrigérateur. 
Servir bien frais, découpez en tranche épaisse. 



dimanche 3 juillet 2016

Clafoutis à la cerise

J'ai acheter des cerises sur le marché dans l'idée de faire un clafoutis... Voici la recette : 
Liste des ingrédients : 
~ 250 ml de lait 
~ 1/4 de cuillère à café de cannelle 
~ 1 pincée de sel 
~ 30 g de beurre 
~ 500g de cerises 
~ 1 cuillère à café d'huile neutre 
~ 4 œufs e tirer 
~ 50g de sucre en poudre 
~ 125g de farine 

Préparation : 
Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez la farine en mélangeant bien à la cuillère en bois. Ajoutez l'huile. 
Délayez le mélange avec le lait tiède. Ajoutez une pincée de sel et de la cannelle en poudre. 
Dans un grand plat allant au four, copieusement beurré et disposez les cerises non dénoyautées. 
Ensuite versez doucement la préparation sur les cerises. 
Cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Dégustez tiède ! 


jeudi 30 juin 2016

Tarte Soleil

Hier soir j'ai décider de préparer une petite surprise à mon chéri en lui faisant un apéro dînatoire devant le match de foot du Portugal.. (oui mon compagnon est Portugais ! 😉🇵🇹) Alors je me suis lancer dans la fabrication d'une tarte Soleil, idéale pour l'apéro ! J'ai aussi fait des brochettes toute simple de tomates mozza et basilique puis des petite tartine de rillettes de poulet cornichon, on s'est régaler ! 
Parlons peu, parlons bien pour réaliser une tarte soleil il vous faut : 
~ 2 pâtes feuilletées 
~ sauces tomates ou concentrée de tomates 
~ 2 tranches de jambon cru 
~ du fromage rappé, moi j'ai pris un reste de petit Basques que j'ai rappé
~ 1 feuille de basilique 
~ 10 à 15g de pinion de pain 
~ 1 œuf battue 


Préparation : 
Tout d'abord munissez vous d'un verre d'eau cela vous servira à faire le centre du soleil de votre tarte. 
Préchauffez le four à 180°C.
Garnissez la première pâte feuilleté avec les ingrédients suivant, la sauces tomates, les 2 tranches de jambon, le fromage rappé et au centre la feuille de basilique. Veillez à laisser à peu près 1cm de pâte sans garniture afin de pouvoir souder la deuxième pâte. 
Justement mettre ensuite la deuxième pâte à dessus de la tarte puis soudez la avec un peu d'eau ou à l'aide d'une fourchette. 
Placez ensuite le verre au milieu de la tarte puis coupez la tarte en quatre part et coupez ensuite de plus petite part afin de pouvoir torsader les bandes de pâtes.. 
Voici le résultat attentue : 


Ajoutez ensuite les graines de pignon de pain par-dessus la tarte. 
Puis à l'aide d'un princeau ajoutez l'œuf battue sur toutes la tarte. Enfournez pendant 20 à 25 minutes suivant la puissance de votre four. 
Vous pouvez maintenant dégustez un superbe tarte pour l'apéritif, servez avec un bole de sauce tomates pour pouvoir trempez dedans.. C'est un Délice ! 😉





Detox Watter

J'ai remarquée que cette été la boisson à la mode c'est l'eau Détox ! Après avoir vu l'engouement qu'avait cette boisson sur nos blogs et dans nos magazine féminin j'ai eu envie de tester ! 
Pour réaliser cette boisson c'est très simple il vous faut : 
~ une jolie pichet  
~ quelques fraise 
~ 1 citron 
~ de la menthe du jardin 

Commencez par laver et couper en morceau les fraises puis mettez-les a l'intérieur de votre pichet. 
Coupez le citron en deux, gardez une partie du citron pour faire du jus... Avec l'autre morceau de citron coupez le en petit cartier et ajouter dans le récipient. 
Nettoyer la menthe à l'eau froide puis mettez les feuilles de menthe dans le pichet. 
Ensuite ajoutez le jus de citron dans la carafe puis remplissez la l'eau froide, réserver votre boisson au frais toute une nuit ! 
Une fois bien fraîche vous pouvez en boire toute la journée sans modération ! 


lundi 27 juin 2016

Pizza au chèvre maison

Les pizzas, on adore et c'est encore meilleurs quand elles sont faites maison ! C'est facile et rapide à préparé et parfait pour nos soirées devant un match de foot en cette période de l'Euro ! 😉⚽️


Hier soir j'ai préparer un pizza au chèvre voici la liste des ingrédients : 
~ une pâte à pizza 
~ de la sauce tomate 
~ 2 tranches de jambon blanc 
~ de la mozzarella 
~ du chèvre 
~ ruyère rappé 

Préparation : 
Préchauffer votre four a180°C. 
Étalez la pâte dans un moule à tarte puis ajouter la sauce tomates par-dessus. 
Coupez les tranches de jambon en petit carré puis ajoutez les sur la pizza.
Coupez quelques tranches de mozzarella puis recoupez la en petit morceaux et ajoutez les à votre pizza. 
Coupez ensuite quelques tranches de chevre et déposer les sur la pizza, recouvrez le tout d'une poignée de fromage rappé et enfourne pendant 20 minutes environs. 
A la sorti du four ajouter quelque feuille de basilique frais pour la déco ! 😉



vendredi 17 juin 2016

Carrot cake

Ce week-end c'est l'anniversaire de ma grande soeur et je sais qu'elle adore le Carrot cake alors pour lui faire plaisir je le suis lancer de la préparation de ce gâteau ! 
Voici la liste des ingrédients : 
~ 200g de carottes 
~ 10 cl d'huile de tournesol
~ 1 cuillère à café de cannelle 
~ 1/2 c. à café de muscade 
~ 150g de noix 
~ 1 sachet de levure chimique 
~ 175g de farine 
~ 1/2 c. à café de sel 
~ 340g de sucre cassonade 
~ 3 œufs 

Pour le glaçage : 
~ 1 c. à café d'extrait de vanille 
~ 310g de sucre glace 
~ 85g de beurre moi 
~ 225g de Philadelphia


Préparation : 

Préchauffer le four à 175°C.
Épluchez puis râper les carottes. 
Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure avec la canelle et la muscade. Casser grossièrement les noix. 
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. 
Ajoutez deux cuillère à soupe d'eau chaude puis l'huile, mélanger à nouveau. 
Incorporez ce mélange au mélange farine-épices, puis ajoutez les carottes et les noix. 
Beurrez le moule et versez la préparation dedans. 
Enfournez pour 45 minutes, il faut que ma pâte soir sèche en y insérant un couteau dedans. 

Réalisation du glaçage : 
Travailler ensemble le Philadelphia et le beurre moi. 
Incorporer petit à petit le sucre glace en battant bien jusqu'à homogeniné la préparation. 
Aromatiser à ce l'extrait de vanille puis recouvrez le gâteau préalablement refroidi. 
Réserver au frais puis déguster !